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餐飲管理系統
/ Big Data Management System
系統概述:
餐飲收銀主界面采用人性化的圖形方式,直觀、簡單、易于使用,對員工的電腦基礎要求低。支持全鍵盤和全鼠标操作,開台、點菜、結帳,一氣呵成,高速而又流暢,靈活的菜品處理及桌台處理,極大地提高了前台的工作效率。多種點菜方式,高效實用、搭配靈活,靈活的結帳方式、完善的促銷與打折管理。

功能簡介:
◆ 界面美觀大方、操作簡捷流暢:
餐飲收銀主界面采用人性化的圖形方式,直觀、簡單、易于使用,對員工的電腦基礎要求低。
支持全鍵盤和全鼠标操作,開台、點菜、結帳,一氣呵成,高速而又流暢,靈活的菜品處理及桌台處理,極大地提高了前台的工作效率。
清晰明了的桌态圖,支持大圖、小圖和列表查看方式,當前空台、占用台一目了然。

◆完美支持雙屏顯示,提升形象、方便顧客
支持廣告模式,顧客端屏幕可以循環播放店内促銷廣告,支持flash、圖片幻燈片、視頻等多種方式,支持不變形模式和全屏縮放模式
獨創菜譜展示模式,顧客屏支持一屏4菜、9菜、16菜等菜譜模式,既是廣告屏又是菜譜屏

◆ 多種點菜方式,高效實用、搭配靈活
電腦點菜支持通過鼠标快速分類選取的方式進行點菜,鍵盤支持數字編碼點菜、拼音簡碼點菜、文字輸入點菜,錄入方式系統自動切換;
支持“點菜寶”無線點菜器點菜、觸摸屏點菜等多種點菜方式,且多種點菜方式可以混合使用,餐飲企業可以根據自己的實際情況選擇一種或多種點菜設備和方式。

◆靈活的結帳方式、完善的促銷與打折管理
收銀結算靈活多樣,支持現金、支票、銀行卡、儲值卡、宴請、挂賬等多種方式,支持自定義結帳付款方式,支持多種方式混合結帳;
靈活的促銷和打折設置,不同的菜品可以設置不同的促銷方案,支持按星期幾設置特價日,支持晚餐和中午餐設置不同的促銷價,支持包廂和大廳使用不同的價格;
可以按類别或者按菜品設置打折屬性,支持不同類别不同折扣系數,系統會在結帳時自動區分哪些菜可以打折哪些菜不打折,并自動計算折扣後的應收金額。
*完善的會員與簽約客戶管理,支持會員打折及儲值卡管理,支持客戶簽單與還款管理。(*注:需要會員管理模塊)

◆可擴展的前台管理模塊
前台系統可以自動加載後台的授權功能,從而在前台就可以實現後台的查詢功能,不必再因為要使用後台的某個功能而要同時安裝前台和後台兩個管理程序,滿足餐飲行業一人多職或者一職多能的特殊需要,既加強了管理,又簡化了操作。
◆ 菜品制作方法口味要求快捷錄入
靈活設置制作方法和口味要求,随設随用,點菜時快速選擇錄入,品注單注靈活快捷,确保廚師做菜嚴格按照客人要求。
 
◆ 臨時菜随意錄入
快捷錄入菜品基本資料中不存在的菜品,并支持廚房打印,确保臨時菜也能及時正确的通知到相應出品廚房,并支持無線點菜器點臨時菜,點菜器點臨時菜也能随意選擇在哪個廚房檔口打印菜品。
◆ 套餐點菜
點菜員可以依照菜譜進行套餐配置、修改,以适應一人套餐或宴席套餐,也可以對自由組合套餐進行再處理,帳單打印可以選擇是否打印套餐明細。
◆ 換台
把尚未結帳的帳單及所有項目(數據)從一個桌台轉移至另一空桌台。
◆ 換菜
把尚未結帳的帳單上的個别菜品轉移至另一未結帳單。
◆ 并台并結
未結賬的兩個桌台帳單和合并到一個桌台,結賬時也可以并結其他桌台的帳單,操作直觀簡潔,并有後台報表可查詢,清楚明了。
◆ 自定義帳單格式
系統配置了标準賬單打印格式,完美支持58、75、80等各種格式熱敏打印機,對于客戶個性化的賬單打印格式,可通過系統提供的賬單設計器來滿足需要。系統所有的打印格式都支持自定義。
◆ 自定義帳單打印方式
支持驅動方式打印和行打印,驅動打印可兼容市面上所有打印機,自定義帳單模版,格式美觀漂亮;行打印模式兼容所有小票打印機,并兼容并口、串口、網絡口等所有打印機連接方式,打印速度快,打印機即插即用,完全不需要驅動程序,可自定義打印内容、打印寬度、字體大小等。
◆ 自定義結賬支付方式
除系統自帶的現金、支票、銀聯卡、儲值卡、代金券、宴請、挂賬、跑單等支付方式外,還支持任意自定義支付方式。
◆ 自動折扣計算
統一折扣:按照輸入的折扣率所有可以打折的菜品自動計算折扣,支持權限設置,控制折扣情況;
折扣方案:按照預先定義的折扣方案打折,可設置不同的菜品小類不同的折扣,如熱菜88折,海鮮98折,或海鮮不打折。
*會員價會員折扣:會員消費刷卡後會自動安裝會員價計算消費金額,或按照會員折扣率進行打折。(*注:需要會員管理模塊)
所有菜品都可設置是否參與折扣,折扣管理精确到每一道菜。
◆ 反結賬
完成結賬後如果帳單有錯誤可反結賬後重新結賬,方便簡單。
◆ 曆史結賬單查詢
可快速查詢已結賬帳單,并可補打帳單,補打帳單可選擇小票打印或普通打印機打印,方便客戶簽單。
 
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